Crackers met kikkererwtensalade

Premium

Start met je eerste weekmenu!

Geef aan wat je wil bereiken.
  • 5 minuten
  • 1 persoon
397kcal Per persoon
Eiwit
13g Eiwit
Koolhydraten
43g Koolhydraten
Vet
15g Vet
Voedingsvezel
16g Voedingsvezel

Ingrediƫnten

  • 120 gram kikkererwten (uit blik)
  • 1 stuk rode ui
  • 2 stuk tomaten
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 2 stuk volkoren cracker (*glutenvrij)
Voeg toe aan boodschappenlijst

Zo maak je het

  1. Spoel de kikkererwten in een vergiet met koud water. Snipper de ui en snijd de tomaat in kleine stukjes.
  2. Hussel de kikkererwten met de ui en tomaat om in een bakje. Breng op smaak met olijfolie, peper en zout.
  3. Verdeel de salade over de crackers.

Tip van FitChef

1. Deze salade wordt lekkerder wanneer de smaken even kunnen intrekken.
2. Lekker met verse gehakt peterselie of geroosterde pijnboompitten.