Gehakt met Chinese wokgroenten
255 kcal per persoon
26g Eiwitten
15g Kh
10g Vetten
16g Vezels
Ingrediënten
- ½ ui
- 1 teen knoflook (5 g)
- 1 eetlepel (olijf)olie (10 ml)
- 100 gram plantaardig gehakt
- 1 theelepel paprikapoeder (2 g)
- 250 gram Chinese wokgroenten
- 1 ½ theelepel sambal (8 g)
Zo maak je dit recept
- Snipper de ui en pers de knoflook.
- Verwarm de olie in een koekenpan en fruit hierin de ui met knoflook. Bak het gehakt mee tot het rul en gaar is. Breng op smaak met paprikapoeder, peper en zout.
- Voeg de Chinese wokgroenten met sambal toe aan het gehakt en roerbak het geheel nog 5 minuten.
Tip van FitChef
Ook lekker met Chinees vijfkruidenpoeder. Dit mengsel bestaat uit kaneel, steranijs, szechuanpeper, venkel en kruidnagel en bevat de vijf smaakgroepen: zoet, zout, bitter, zuur en umami. Bak dit kruidenmengsel dan even mee met de ui en knoflook.
