Kaassalade met frisse citroendressing
Kaassalade met frisse citroendressing
271kcal Per persoon
17g Eiwitten
12g Kh
17g Vetten
6g Vezels
Ingrediënten
- 1 courgette
- 2 plakken kaas, 30+
- ½ citroen
- 1 eetlepel (olijf)olie (10 ml)
- ¼ theelepel mosterd (3 g)
- 1 handje veldsla (30 g)
Zo maak je dit recept
- Schaaf met een kaasschaaf dunne plakjes van de courgette. Snijd de plakken kaas in reepjes en vervolgens in blokjes. Snijd de citroen in partjes.
- Klop een dressing van de olie, 1 theelepel citroensap, mosterd en peper en zout naar smaak.
- Meng in een kom de veldsla met de kaas en de courgette. Verdeel wat partjes citroen over de kaassalade en besprenkel met de dressing.
Tip van FitChef
1. Onderweg? Verpak de kaassalade in een afgesloten bakje en neem de dressing apart mee.
2. Snijd in plaats van plakjes met een kaasschaaf lange linten van de courgette.
