Stoofpotje van kip met zuurkool

Name: Stoofpotje van kip met zuurkool
Total time: 20 min
Ingredients: 250 gram aardappelen, iets kruimig; 100 gram kipfilet; 1 theelepel paprikapoeder (2 g); 1 eetlepel (olijf)olie (10 ml); ½ ui; ½ theelepel ras el hanout (1 g); 250 gram zuurkool

20 minuten
1 persoon

425 kcal per persoon

31g Eiwitten

52g Kh

11g Vetten

12g Vezels

Ingrediënten

250 gram aardappelen, iets kruimig
100 gram kipfilet
1 theelepel paprikapoeder (2 g)
1 eetlepel (olijf)olie (10 ml)
½ ui
½ theelepel ras el hanout (1 g)
250 gram zuurkool

Voeg toe aan boodschappenlijst

Zo maak je dit recept

Schil de aardappelen en halveer ze. Kook de aardappelen in gezouten water in 15 minuten gaar.
Snijd de kip in stukken van 4 cm en wrijf ze in met zout, versgemalen peper en paprikapoeder. Verwarm de olie in de hapjespan en bak de stukken kip rondom bruin.
Snijd intussen de ui in partjes en verdeel deze rond de kip. Voeg de ras el hanout toe. Bak nog 2 minuten.
Druk het vocht uit de zuurkool en verdeel de zuurkool ook rond de kip. Voeg een scheut water toe en smoor alles afgedekt in 12-15 minuten zachtjes gaar. Schep regelmatig om.
Serveer de kip met zuurkool en aardappelen.