Pastasalade met cherry tomaten & kaas

Premium

Start met je eerste weekmenu!

Geef aan wat je wil bereiken.
  • 15 minuten
  • 1 persoon
531kcal Per persoon
Eiwit
32g Eiwit
Koolhydraten
37g Koolhydraten
Vet
26g Vet
Voedingsvezel
5g Voedingsvezel

Ingrediënten

  • 50 gram penne (volkoren) (*glutenvrij)
  • 2 plak belegen kaas (30+) (plakken)
  • 5 stuk cherry tomaten
  • 50 gram halfvolle yoghurt (*lactosevrij)
  • 1 eetlepel olijfolie
Voeg toe aan boodschappenlijst

Zo maak je het

  1. Kook de penne in een pan met ruim water met wat zout in 10-12 minuten beetgaar. Snijd intussen de kaas in blokjes van ½ cm en halveer de tomaatjes. Laat de penne in een vergiet uitlekken.
  2. Roer in een kom de yoghurt en olijfolie met wat zout en peper tot een dressing. Schep de penne, kaas en tomaatjes erdoor.
  3. Serveer de salade in een diep bord of kom. 

Tip van FitChef

1. Lekker met een salade van veldsla, rode ui en olijven met een dressing van yoghurt met wat knoflook.
2. Meng wat fijngehakte peterselie door de dressing en garneer met wat blaadjes.