Spiegelei met kalkoenfilet reepjes
Spiegelei met kalkoenfilet reepjes
278kcal Per persoon
25g Eiwitten
1g Kh
20g Vetten
0g Vezels
Ingrediënten
- 1 eetlepel (olijf)olie (10 ml)
- 4 plakken kalkoenfilet (vleeswaar)
- 2 eieren
- 1 snufje paprikapoeder (1 g)
Zo maak je dit recept
- Verwarm de olie in een koekenpan. Snijd ondertussen de kalkoenfilet in reepjes.
- Bak de kalkoenfiletreepjes tot ze licht bruin worden. Breng op smaak met paprikapoeder.
- Breek de eieren en laat de inhoud in de pan glijden. Zet het vuur wat zachter en laat de eieren stollen. Breng op smaak met peper en zout.
Tip van FitChef
Je spiegelei wordt nog lekkerder met wat cherrytomaatjes erbij.
