Gezonde hapjes maken is makkelijker dan je denkt: 7 tips en recepten
GezondheidHet is nog steeds de gewoonte om op verjaardagen chips en zoetigheid voor te schotelen. Maar je zult versteld staan hoe opgelucht en aangenaam verrast je gasten zullen zijn als jij gezonde hapjes hebt voorbereid. Gezonde hapjes maken is heus niet zo veel moeilijker dan die zak chips opentrekken. En met een beetje creativiteit is het allesbehalve saai. Ontdek 7 tips om te scoren met gezonde hapjes en vier lijstjes vol hapklare inspiratie!
7 tips voor gezonde hapjes
De meeste gasten vinden het juist fijn om gezonde hapjes voorgeschoteld te krijgen. Maar ze willen meestal niet de hele middag kauwen op dezelfde wortelstengels. Hoe kan je gezonde hapjes maken die letterlijk en figuurlijk helemaal in de smaak zullen vallen?
1. Zoek feestelijke ingrediënten
Een standaard plakje tomaat is allesbehalve feestelijk. Snoeptomaatjes zijn meer gepast om te gebruiken als hapje. Maar zongedroogde tomaatjes stralen nog meer een “feestelijk karakter” uit.
Gezonde hapjes maken met crackers is erg handig. Maar gebruik dan ook eens (huisgemaakte) lijnzaadcrackers in plaats van de klassieke versies van tarwe. Hetzelfde geldt voor "normale“ ham ten opzichte van gedroogde Parmaham.
2. Ga voor een thema
Een leuke mix van gezonde hapjes is fijn, maar als je het kan presenteren onder 1 thema zal het enthousiasme ongetwijfeld stijgen! Wat dacht je van een Spaanse of Mexicaanse avond? Dat kan meteen ideeën opleveren voor de muziek en de dresscode.
3. Wees creatief
Gedroogd fruit werkt prima, maar een losse dadel met wat prikkertjes erin ziet er niet echt feestelijk uit. Ga creatief aan de slag: snij de dadel open en vul deze bijvoorbeeld met geitenkaas. Komkommer kan je in lange plakjes snijden en er rolletjes van maken die je opvult met wat lekkers. Je gasten gaan zo van de ene verrassing naar de andere.
4. Presentatie!
De presentatie is een van de belangrijkste aspecten bij gezonde hapjes maken. Wat kan je zoal doen?
- Maak de hapjes klein, dat ziet er veel verfijnder uit.
- Zorg voor veel kleuren en maak er een spektakel van.
- Zorg voor feestelijke bordjes.
- Gebruik gezonde ingrediënten als basis, zoals bij witloofbootjes.
- Werk alle hapjes feestelijk af, met bijvoorbeeld verse kruiden zoals een blaadje munt of basilicum.
- Gebruik noten en gedroogd fruit om de “buffettafel” op een eetbare manier te versieren.
5. Zorg voor veel variatie
Gezonde hapjes zijn leuk, maar het is niet de bedoeling dat je je gasten enkel rauwe groenten voorschotelt. Zorg voor veel variatie van zoete en hartige hapjes zodat het niet gaat vervelen. Combineer hapjes met groenten, zoet fruit en iets hartigs.
6. Warme en koude hapjes
Heerlijk frisse hapjes die licht verteerbaar zijn vallen altijd in de smaak. Maar wat is het toch fijn als de warme hapjes uit de keuken komen. Warme hapjes doorbreken het ritme. Het geeft je gasten werkelijk het gevoel dat ze een meer gangen menu geserveerd krijgen. En dat hoeven geen gefrituurde hapjes te zijn. Gegrilde kipsaté bijvoorbeeld scoort ook altijd goed.
7. No guilty pleasures
Gezonde hapjes zijn lekker, maar er zijn altijd mensen die stiekem toch hopen op een guilty pleasure zoals ijs of brownies. Wel, verbaas hen dan met gezonde no guilty pleasures. Zorg voor suikervrij sorbetijs. Of maak zoete aardappelbrownies zonder suiker. Wedden dat ze naar het recept vragen.
Lijst met gezonde borrelhapjes
Welke gezonde hapjes passen perfect bij de borrel? Laat je inspireren door dit lijstje en kies zelf wat jij het lekkerst vindt.
- Gezouten noten: een notenmix presenteert het beste.
- Groenten met een dipsausje: denk aan wortels, paprika, snoeptomaatjes, enz.
- Mini-crackers met hummus en een zongedroogd tomaatje.
- Olijven: je kan variëren met allerlei soorten olijven, puur of gevuld met knoflook of ansjovis.
- Broodstengels met tomaten- of olijventapenade als dipsausje.
- Lijnzaadcrackers met pesto.
- Mini (volkoren) rijstwafels met guacamole.
- Crackertjes met gerookte zalm en bieslook.
- Geroosterde jalapeño's.
Gezonde hapjes voor op een verjaardag
Op een verjaardagsfeestje kan je de kleine borrelhapjes uitbreiden met iets “stevigere” hapjes. Gezonde hapjes maken voor een verjaardag hoeft echter heus niet zo moeilijk te zijn. Zorg voor een mooie presentatie en experimenteer met de volgende hapjes:
- Wraps: maak wraps en presenteer ze in kleine porties.
- Vers fruit: zorg voor kleine, eetklare porties.
- Flatbread met tzatziki.
- Broodstengels met gerookte ham.
- Minipizza: voor de gezondste versie kies je voor een bloemkoolbodem.
- Mimosa eitje: gebruik het liefst mayonaise op basis van olijfolie.
- Olijven met ansjovis.
- Mini kipsaté.
- Garnalen met dipsaus: garnalen kan je zowel warm als koud serveren.
- Kleine sushihapjes.
- Omeletrolletjes: deze kan je vullen met allerlei groenten, avocado en kalkoenfilet.
Gezonde hapjes voor in de avond
In de latere uurtjes daalt de trek in groenten en stijgt het verlangen naar comfortfood. Gelukkig kan je ook gezonde hapjes maken voor een gezellige avond met je partner op de bank.
- Popcorn: kies voor een licht gezouten versie in plaats van gesuikerd.
- Crackers met banaan en pindakaas: ideaal als je nog iets vullends wil. En een goede bron van tryptofaan, perfect voor de aanmaak van melatonine en dus een goede nachtrust.
- Gevulde dadels met pindakaas.
- Geroosterde kikkererwten: je zult het verschil tussen de ongezonde, gefrituurde borrelnootjes en deze versie haast niet merken.
Gezonde hapjes die snel klaar zijn
Gezonde hapjes maken hoeft gelukkig niet steeds uren van je tijd te kosten. Ontdek deze lijst met gezonde fastfood, in de letterlijke zin.
