Chocorepen fibre & fruit

Deze chocorepen fibre en fruit zijn een lekkere snack om mee te nemen naar het werk of het sporten. Het is ook nog eens heel leuk en makkelijk om deze zelf te maken. Als de chocolade eenmaal gesmolten is, kun je er van alles doorheen mengen. Denk aan verschillende soorten noten (het is nóg lekkerder als je deze eerst even roostert in een droge koekenpan), zaden, gedroogd fruit en gepofte granen. Zo heb je echt gezonde tussendoortjes in een handomdraai.

1. Vet het schaaltje dun in (zodat het bakpapier vastplakt) en bekleed het met bakpapier.
2. Breek de chocolade in stukjes en laat in een kleine pan met een dikke bodem al roerend op zacht vuur tot een saus smelten. Schep voorzichtig de Bran Flakes door de chocolade, zorg al scheppend dat alle flakes goed omhuld worden met chocolade.
3. Spreid dit mengsel uit in het schaaltje en strooi de pistachenootjes erover. Duw de nootjes iets in de chocolade. Laat de chocolade weer (in de koelkast) stevig worden. Neem het bakpapier met de chocolade uit het schaaltje en snijd de plak chocolade in 10 chocorepen.