Weekmenu's op maat!

Wat is je doelstelling?

Weekmenu's op maat!

Wat is je doelstelling?

Nieuw!

Boerenomelet

  • 10 minuten
  • 1 persoon
Boerenomelet
272kcal Per persoon
Eiwitten
16g Eiwitten
Kh
9g Kh
Vetten
19g Vetten
Vezels
3g Vezels

Ingrediënten

  • 50 gram champignons
  • 1 rode paprika
  • 1 bosuitje
  • 2 eieren
  • 1 eetlepel (olijf)olie (10 ml)
Voeg toe aan boodschappenlijst

Zo maak je dit recept

  1. Snijd de champignons en paprika in kleine blokjes. Snijd de bosui in ringetjes. Klop vervolgens de eieren met een vork los in een schaaltje samen met wat peper en zout.
  2. Verwarm de olie in een koekenpan. Bak hierin de champignons, paprika en bosui zo’n 5 minuten.
  3. Schenk het eimengsel in de pan met groenten en laat de omelet met het deksel op de pan stollen op laag vuur in zo’n 5 minuten.
  4. Serveer de omelet op een bord.

Tip van FitChef

1. Garneer de boerenomelet met verse bieslook of peterselie.
2. Ook lekker met wat sambal en frisse komkommer of augurkjes.