Roerei met gerookte zalm
Roerei met gerookte zalm
344kcal Per persoon
25g Eiwitten
4g Kh
25g Vetten
1g Vezels
Ingrediënten
- 2 eieren
- 40 ml halfvolle melk
- 1 tomaat
- 1 eetlepel (olijf)olie (10 ml)
- 50 gram gerookte zalm
Zo maak je dit recept
- Klop de eieren samen met de melk lichtjes om in een kom.
- Snijd de tomaat in kleine stukjes en meng door het eimengsel. Breng op smaak met peper en zout.
- Verwarm de olie in een koekenpan en schenk hierin het eimengsel. Blijf roeren tot het ei net gaar, maar nog wel smeuïg is.
- Schep het roerei op een bord en verdeel de gerookte zalm erover.
Tip van FitChef
Knip wat verse bieslook boven het roerei in kleine stukjes of bestrooi met verse dille.
