Name: Crackers met avocadosalade & geitenkaas
Total time: 10 min
Ingredients: ½ avocado; 1 schijfje verse geitenkaas; 1 eetlepel (olijf)olie (10 ml); ½ limoen; 1 handje veldsla (30 g); 30 gram rozijnen; 2 crackers, volkoren

10 minuten
1 persoon

Crackers met avocadosalade & geitenkaas

494kcal Per persoon

10g Eiwitten

46g Kh

30g Vetten

12g Vezels

Ingrediënten

½ avocado
1 schijfje verse geitenkaas
1 eetlepel (olijf)olie (10 ml)
½ limoen
1 handje veldsla (30 g)
30 gram rozijnen
2 crackers, volkoren

Voeg toe aan boodschappenlijst

Zo maak je dit recept

Snijd de avocado in lange repen. Verbrokkel de geitenkaas.
Maak een dressing van de olie en een kneepje sap uit de limoen. Breng op smaak met peper en zout.
Schep de dressing door de veldsla. Verdeel de avocado, geitenkaas en rozijnen door de salade.
Serveer de salade met de crackers.

Tip van FitChef

Lunch je buiten de deur? Neem de salade mee in een afsluitbare bak. Neem de dressing mee in een apart bakje. Neem de crackers ook apart mee, zodat ze lekker knapperig blijven.