Weekmenu's op maat!

Weekmenu's op maat!

Wat is je doelstelling?

Crackers met avocadosalade & geitenkaas

  • 10 minuten
  • 1 persoon
Crackers met avocadosalade & geitenkaas
494kcal Per persoon
Eiwit
10g Eiwit
Koolhydraten
46g Koolhydraten
Vet
30g Vet
Voedingsvezel
12g Voedingsvezel

Ingrediënten

  • ½ avocado
  • 1 schijfje verse geitenkaas
  • 1 eetlepel (olijf)olie
  • ½ limoen
  • 1 handje veldsla
  • 30 gram rozijnen
  • 2 crackers, volkoren
Voeg toe aan boodschappenlijst

Zo maak je dit recept

  1. Snijd de avocado in lange repen. Verbrokkel de geitenkaas.
  2. Maak een dressing van de olie en een kneepje sap uit de limoen. Breng op smaak met peper en zout.
  3. Schep de dressing door de veldsla. Verdeel de avocado, geitenkaas en rozijnen door de salade.
  4. Serveer de salade met de crackers.

Tip van FitChef

Lunch je buiten de deur? Neem de salade mee in een afsluitbare bak. Neem de dressing mee in een apart bakje. Neem de crackers ook apart mee, zodat ze lekker knapperig blijven.