Nieuw!
Eiwitrijk gevulde tomaten
Eiwitrijk gevulde tomaten
115kcal Per persoon
9g Eiwitten
14g Kh
3g Vetten
5g Vezels
Ingrediënten
- 1 eetlepel maïs (20 g)
- 25 gram kidneybonen
- 1 bosuitje
- 2 tomaten
- 2 eetlepels cottage cheese (40 g)
- 1 snufje paprikapoeder (1 g)
- 1 snufje komijnpoeder (1 g)
Zo maak je dit recept
- Spoel de maïs en kidneybonen in een vergiet af met koud water en laat ze uitlekken. Snijd het bosuitje in ringetjes.
- Snijd een kapje van beide tomaten en hol de tomaten uit met een lepel. Laat de tomaten ondersteboven uitlekken.
- Meng de cottage cheese met de maïs, kidneybonen, bosui, paprikapoeder, komijnpoeder, peper en zout.
- Vul de tomaten met de cottage cheesesalade.
Tip van FitChef
Deze gevulde tomaten zijn lekker met wat gemalen zwarte peper uit de molen.
