Groene lolly’s

Premium

Start met je eerste weekmenu!

Geef aan wat je wil bereiken.
  • 160 minuten
  • 10 lolly's
79kcal Per lolly
Eiwit
6g Eiwit
Koolhydraten
6g Koolhydraten
Vet
3g Vet
Voedingsvezel
1g Voedingsvezel

Ingrediënten

  • 2 eetlepel platte peterselie
  • 1 eetlepel verse oregano
  • 8 eetlepel cottage cheese (*lactosevrij)
  • 150 gram spinazie
  • 1 teen knoflook
  • 100 gram geraspte belegen kaas (30+)
  • 2 stuk tortilla wrap (meergranen) (*glutenvrij)
  • 8 stuk cherry tomaten
Voeg toe aan boodschappenlijst

Zo maak je het

Deze groene lolly’s zitten boordevol gezondheid. Leuk voor bij een feestje en ook als kindertraktatie.

  1. Hak de peterselie en oregano grof.
  2. Laat de cottage cheese in een zeef goed uitlekken.
  3. Overgiet de spinazie in een vergiet met kokend water. Laat de blaadjes slinken en uitlekken, druk het vocht er goed uit.
  4. Pureer de spinazie met knoflook, peterselie en oregano in de keukenmachine. Voeg de cottage cheese, geraspte kaas en wat zout en versgemalen peper toe en meng alles tot een stevige spread.
  5. Leg de tortilla’s zo op het werkvlak dat ze elkaar 5 cm overlappen. Bestrijk de overlap met een beetje van het spinaziemengsel en plak de wraps zo op elkaar.
  6. Bestrijk de tortilla’s dik met de spinaziespread en rol de tortilla’s stevig op tot een dikke rol. Verpak de rol strak in plasticfolie en leg deze 2-3 uur in de koelkast om stevig te worden.
  7. Verwijder het folie en snijd de rol (met een elektrisch- of groot scherp mes) in 8 mooie plakken van 2 cm breed. Steek door elke plak een satéstokje en prik bovenop een cherry tomaatje.
  8. Serveer de lolly’s in een hoog glas of een vaasje.

Benodigdheden

  • Keukenmachine
  • Satéstokjes

Tip van FitChef

1. Zo maak je roze proteïne lolly's:
Vervang de spinazie door 100 g geraspte bietjes en laat deze uitlekken in een vergiet. Pureer de bietjes in een blender en meng ze met 100 g roomkaas original light (Philadelphia), de geraspte kaas en wat sinaasappelrasp tot een stevige roze mengsel. Maak de lolly’s volgens het recept.
2. Zo maak je courgette proteïne lolly's:
Vervang de wraptortilla’s door courgette. Schaaf van de courgette met een kaasschaaf lange, dunne plakken, dep ze goed droog en leg deze op een stuk plasticfolie zo naast elkaar, dat ze elkaar net overlappen. Bestrijk de courgette met de spinazie- of bietenmengsel en volg verder het recept.