Nieuw!
Wrap met pompoen, paprika, maïs & feta
Wrap met pompoen, paprika, maïs & feta
328kcal Per persoon
15g Eiwitten
40g Kh
12g Vetten
5g Vezels
Ingrediënten
- 100 gram pompoenstukjes
- 1 rode paprika
- 50 gram maïs
- 1 tortilla wrap, meergranen
- 1 handje rucola (30 g)
- 40 gram witte kaas (feta)
Zo maak je dit recept
- Kook de pompoenstukjes in ongeveer 6 minuten gaar in een pannetje water en giet af.
- Snijd ondertussen de paprika in blokjes. Spoel de maïs in een vergiet af met koud water en laat uitlekken.
- Beleg de wrap met de rucola, pompoenstukjes, paprika en maïs. Verkruimel de feta erover en breng op smaak met peper en zout. Vouw de wrap dubbel en serveer op een bord.
Tip van FitChef
1. Deze wrap is ook lekker met wat chilisaus.
2. Als je wat meer tijd hebt is het ook lekker om de pompoenstukjes in de oven te roosteren.
