Nieuw!
Brood met hummus & zoete tomatensalade
Brood met hummus & zoete tomatensalade
425kcal Per persoon
16g Eiwit
46g Koolhydraten
20g Vet
9g Voedingsvezel
Ingrediënten
- 1 tomaat
- ½ rode ui
- 15 gram cranberry's, gedroogd
- 25 gram geitenkaas bolletjes
- 2 boterhammen, volkoren
- 2 eetlepels hummus
Zo maak je dit recept
- Snijd de tomaat in kleine blokjes. Snipper de ui.
- Doe de ui en tomaat samen met de cranberry's en geitenkaas bolletjes in een schaaltje en roer door elkaar. Breng op smaak met peper en zout.
- Besmeer het brood met de hummus. Verdeel de salade over het brood.
Tip van FitChef
Het is ook lekker om het brood eerst te roosteren of wat vers gehakte peterselie door de salade te roeren.
