Name: Broodje met kipsaté salade
Total time: 5 min
Ingredients: ¼ komkommer; 1 bosuitje; 1 eetlepel pindakaas (20 g); ½ eetlepel (olijf)olie (5 ml); ½ eetlepel sojasaus (5 ml); 1 theelepel honing (8 g); 50 gram gerookte kipreepjes; 1 bol, volkoren; 1 handje veldsla (30 g)

5 minuten
1 persoon

Broodje met kipsaté salade

367kcal Per persoon

21g Eiwitten

31g Kh

17g Vetten

7g Vezels

Ingrediënten

¼ komkommer
1 bosuitje
1 eetlepel pindakaas (20 g)
½ eetlepel (olijf)olie (5 ml)
½ eetlepel sojasaus (5 ml)
1 theelepel honing (8 g)
50 gram gerookte kipreepjes
1 bol, volkoren
1 handje veldsla (30 g)

Voeg toe aan boodschappenlijst

Zo maak je dit recept

Snijd de komkommer in plakjes en het bosuitje in ringetjes.
Meng de pindakaas met de olie, sojasaus en honing. Voeg hier een klein scheutje gekookt water aan toe en roer tot een smeuïge satésaus. Roer de kipreepjes erdoor. Breng op smaak met wat zout.
Halveer het broodje en verdeel de veldsla over de onderste helft. Schep de kipsatésalade erover en maak af met plakjes komkommer en bosui. Leg de bovenkant van het broodje erop.

Tip van FitChef

1. Maak er een pittige kipsatésalade van door er een theelepel sambal door te mengen.
2. Neem het broodje mee door deze te verpakken in (aluminium) folie of een afsluitbaar lunchbakje.