Nieuw!
Crackers met maïs-komkommersalade
Crackers met maïs-komkommersalade
445kcal Per persoon
18g Eiwitten
46g Kh
21g Vetten
10g Vezels
Ingrediënten
- ½ komkommer
- 4 eetlepels maïs (80 g)
- 60 gram witte kaas (feta)
- ½ eetlepel (olijf)olie (5 ml)
- 3 crackers, volkoren
Zo maak je dit recept
- Snijd de komkommer in blokjes. Spoel de maïs in een vergiet af met koud water en laat uitlekken.
- Doe de maïs en de komkommer samen in een schaaltje en verkruimel de feta erover. Breng op smaak met de olie en wat peper en zout. Roer door elkaar.
- Leg de crackers op een bordje. Verdeel de salade over de crackers.
Tip van FitChef
1. Lekker met wat verse (krul)peterselie door de salade.
2. Wil je de lunch liever meenemen? Neem de salade dan in een afsluitbaar bakje mee. Neem de crackers apart mee.
