Goed gevulde groentewrap uit de oven
Goed gevulde groentewrap uit de oven
392kcal Per persoon
17g Eiwitten
46g Kh
15g Vetten
12g Vezels
Ingrediënten
- 1 ui
- 1 rode paprika
- 2 tomaten
- 1 eetlepel (olijf)olie (10 ml)
- 1 theelepel oregano, gedroogd (2 g)
- 75 gram zwarte bonen
- 1 tortilla wrap, meergranen
- 2 eetlepels cottage cheese (40 g)
Zo maak je dit recept
- Verwarm de oven voor op 225 °C.
- Snipper de ui. Snijd de paprika en tomaten in kleine stukjes.
- Verwarm de olie in een hapjespan en fruit de ui zachtjes glazig. Roer de paprika, tomaten, oregano met wat zout en versgemalen peper erdoor en verwarm alles op matig hoog vuur tot het een lekkere saus wordt. Roer de bonen erdoor en warm 2-3 minuten mee.
- Spreid de groentewrap uit en schep het bonenmengsel erin. Schep de cottage cheese erop. Rol de wrap op en leg deze in een rechthoekige ovenschaal. Verwarm 10-15 minuten in de oven totdat de wrap knapperig wordt.
Tip van FitChef
Probeer ook eens verse oregano.
