Weekmenu's op maat!

Weekmenu's op maat!

Wat is je doelstelling?

Nieuw!

Groene witlof salade

  • 5 minuten
  • 1 persoon
Groene witlof salade
393kcal Per persoon
Eiwit
13g Eiwit
Koolhydraten
23g Koolhydraten
Vet
28g Vet
Voedingsvezel
18g Voedingsvezel

Ingrediënten

  • 1 witlof
  • 160 gram doperwten, uit blik
  • ½ komkommer
  • 5 radijsjes
  • ½ avocado
  • 1 eetlepel (olijf)olie
  • 1 theelepel witte wijnazijn
  • 1 theelepel honing
  • ½ theelepel mosterd
Voeg toe aan boodschappenlijst

Zo maak je dit recept

  1. Halveer de witlof, verwijder de harde kern en haal de blaadjes los. Spoel deze af met koud water, laat ze uitlekken en snijd de witlof in reepjes.
  2. Spoel de doperwten in een vergiet af met koud water. Halveer de komkommer en snijd deze in halve plakjes. Snijd ook de radijsjes en avocado in plakjes. Meng de witlof, doperwten, komkommer, radijs en avocado in een kom of diep bord.
  3. Maak in een schaaltje een dressing van de olie, azijn, honing en mosterd. Meng de dressing door de salade en hussel door elkaar. Breng op smaak met peper en zout.

Tip van FitChef

1. Deze witlofsalade kun je makkelijk meenemen door hem in een afsluitbaar bakje te doen.
2. Doe lekker wat zwarte peper uit de pepermolen over deze groene witlofsalade.