Kikkererwten maaltijdsalade & tomatendressing

Premium

Start met je eerste weekmenu!

Geef aan wat je wil bereiken.
  • 10 minuten
  • 1 persoon
352kcal Per persoon
Eiwit
14g Eiwit
Koolhydraten
27g Koolhydraten
Vet
15g Vet
Voedingsvezel
18g Voedingsvezel

Ingredi├źnten

  • 1 stuk bosuitje
  • 2 stuk tomaten
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1,5 theelepel Italiaanse kruiden (gedroogd)
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 150 gram kikkererwten (uit blik)
  • 1 krop baby romaine sla
Voeg toe aan boodschappenlijst

Zo maak je het

  1. Snijd het bosuitje in dunne ringetjes. Snijd de tomaten in stukjes.
  2. Roer in een kom de tomaatstukjes met hun vocht met paprikapoeder, Italiaanse kruiden, wat zout en peper en de olijfolie tot een dressing. Schep de kikkererwten erdoor en laat even intrekken.
  3. Maak de slabladeren los en verdeel ze over bord(en) en schep de kikkererwtensalade erop. Garneer met bosuitjes.