Nieuw
Mexicaanse wrap met linzen
366 kcal per persoon
14g Eiwitten
48g Kh
13g Vetten
12g Vezels
Ingrediënten
- 150 gram linzen, uit blik
- ½ ui
- 1 teen knoflook (5 g)
- 2 tomaten
- 1 eetlepel (olijf)olie (10 ml)
- 1 snufje chilipoeder (1 g)
- ½ theelepel komijnpoeder (1 g)
- 1 tortilla wrap, meergranen
- 1 handje gemengde sla (30 g)
Zo maak je dit recept
- Spoel de linzen af in een zeef en laat ze uitlekken.
- Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Snijd de tomaten in kleine blokjes.
- Verhit de olie in een koekenpan en voeg de ui en knoflook toe. Fruit 2 minuten. Voeg de linzen, chilipoeder, komijn, zout en peper toe. Bak 3–5 minuten op laag vuur.
- Verwarm de wrap in een warme, droge koekenpan.
- Schep het linzenmengsel op de wrap. Verdeel de sla en tomaten erover.
Tip van FitChef
1. Breng op smaak met wat limoensap en verse koriander.
2. Serveer de eventueel overgebleven linzen naast de wrap.
