Noedels met champignons & noten
Noedels met champignons & noten
544kcal Per persoon
16g Eiwitten
48g Kh
32g Vetten
7g Vezels
Ingrediënten
- 1 portie woknoedels
- 25 gram gemengde noten, ongebrand en ongezouten
- 1 prei
- 125 gram champignons
- ½ limoen
- 1 eetlepel (olijf)olie (10 ml)
- 1 eetlepel sojasaus (10 ml)
Zo maak je dit recept
- Bereid de noedels volgens de aanwijzing op de verpakking. Hak de noten grof.
- Snijd de prei in ringen en de champignons in parten. Pers de limoen uit.
- Verhit de olie in een wok en bak de prei 3 minuten. Voeg de champignons toe en bak 3-4 minuten mee op de hoog vuur.
- Meng de noedels door de groenten en breng op smaak met de sojasaus en het limoensap. Strooi de gehakte noten erover.
Tip van FitChef
1. Serveer de noedels met een eetlepel gehakte verse koriander.
2. Vervang de champignons eens door kastanjechampignons.
