Weekmenu's op maat!

Weekmenu's op maat!

Wat is je doelstelling?

Nieuw!

Ontbijt quesadilla met roerei

  • 10 minuten
  • 1 persoon
Ontbijt quesadilla met roerei
442kcal Per persoon
Eiwit
26g Eiwit
Koolhydraten
23g Koolhydraten
Vet
27g Vet
Voedingsvezel
2g Voedingsvezel

Ingrediënten

  • 2 eieren
  • 2 eetlepels halfvolle melk
  • 1 eetlepel (olijf)olie
  • 50 gram spinazie
  • 1 tortilla wrap, meergranen
  • 25 gram geraspte kaas, 30+
Voeg toe aan boodschappenlijst

Zo maak je dit recept

  1. Kluts de eieren in een kommetje los met de melk.
  2. Verwarm de olie in een koekenpan, voeg de eieren toe aan en roer om de vijf seconden met een spatel door. Zodra de eieren beginnen te stollen roer je de spinazie erdoorheen tot deze begint te slinken. Haal vervolgens de pan van het vuur. Breng de roerei op smaak met peper en zout.
  3. Beleg de tortilla aan één zijde met het roereimengsel. Strooi de geraspte kaas erover en vouw de tortilla dubbel.
  4. Bak de tortilla in een droge koekenpan op middelhoog vuur twee minuten per zijde tot de kaas is gesmolten. Halveer deze ontbijtquesadilla en serveer op een bord.

Tip van FitChef

Deze ontbijtquesadilla is lekker met wat cherrytomaatjes.