Pita gezond met kidneybonen
Pita gezond met kidneybonen
301kcal Per persoon
18g Eiwitten
49g Kh
4g Vetten
15g Vezels
Ingrediënten
- 1 pitabroodje, volkoren
- 1 tomaat
- ¼ komkommer
- 60 gram kidneybonen
- 1 eetlepel maïs (20 g)
- 1 theelepel paprikapoeder (2 g)
- ½ citroen
- 1 ½ eetlepel cottage cheese (30 g)
Zo maak je dit recept
- Rooster het pitabroodje in de broodrooster of in een grillpan.
- Snijd de tomaat en komkommer in kleine blokjes.
- Meng in een kom de kidneybonen met tomaat, komkommer, maïs, paprikapoeder en een halve eetlepel citroensap. Breng op smaak met zout en peper.
- Snijd de pita open en verdeel het mengsel erin. Schep de cottage cheese erop.
Tip van FitChef
Lekker om wat koriander over de pita gezond te strooien of roer een halve theelepel sambal door het groentemengsel.
