Nieuw!
Poké bowl met kipreepjes & mango
Poké bowl met kipreepjes & mango
604kcal Per persoon
33g Eiwitten
29g Kh
40g Vetten
20g Vezels
Ingrediënten
- 75 gram mango stukjes (diepvries)
- 100 gram edamame bonen
- 100 gram wortel
- 5 cherry tomaten
- ½ avocado
- 1 bosuitje
- 1 handje gemengde sla (30 g)
- 100 gram gerookte kipreepjes
- 1 eetlepel mayonaise (20 ml)
- 1 theelepel sambal (5 g)
Zo maak je dit recept
- Laat de mangoblokjes ontdooien.
- Spoel de edamameboontjes af in een vergiet en laat uitlekken. Was de wortel en rasp deze. Halveer de tomaatjes. Snijd het avocadovruchtvlees in blokjes. Snijd het bosuitje in ringetjes.
- Verdeel de sla in een kom. Schep hier de kipreepjes, wortel, tomaat, avocado, mango en edamameboontjes op. Verdeel het bosuitje over de bowl. Breng op smaak met peper en zout.
- Maak een pittige dressing van de mayonaise en de sambal. Schep de dressing door de poké bowl of serveer ernaast in een klein kommetje.
Tip van FitChef
1. Lekker met wat limoensap en sojasaus.
2. Strooi wat geroosterde sesamzaadjes over deze poké bowl.
