Quinoa met granaatappelpitjes
Quinoa met granaatappelpitjes
409kcal Per persoon
11g Eiwitten
60g Kh
14g Vetten
9g Vezels
Ingrediënten
- 1 blokje groentebouillon
- 150 gram quinoa
- 20 zwarte olijven
- 1 komkommer
- 100 gram granaatappelpitjes
- 1 eetlepel (olijf)olie (10 ml)
Zo maak je dit recept
- Breng 500 ml water met het bouillonblokje aan de kook en voeg de quinoa toe. Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
- Snijd de olijven in partjes en de komkommer in blokjes.
- Meng in een grote kom de quinoa met de olijven en de komkommer. Voeg de granaatappelpitjes (met vocht) en de olie toe en schep nogmaals goed om. Serveer op 2 borden.
Tip van FitChef
Een salade van cherrytomaatjes en avocado smaakt lekker bij deze quinoa.
