Nieuw!
Roze couscous met geitenkaas bolletjes
Roze couscous met geitenkaas bolletjes
442kcal Per persoon
21g Eiwitten
61g Kh
12g Vetten
11g Vezels
Ingrediënten
- 70 gram couscous
- ¼ blokje groentebouillon
- 3 mini rode bietjes, gekookt
- 1 bosuitje
- ½ citroen
- 1 handje veldsla (30 g)
- 50 gram geitenkaas bolletjes
Zo maak je dit recept
- Doe de couscous in een schaaltje samen met het bouillonblokje en overgiet met gekookt water tot het net onder water staat. Dek het schaaltje af en laat wellen volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snijd de bietjes in kleine blokjes en de bosui in ringetjes.
- Roer de couscous los met een vork.
- Doe de couscous, bietjes en bosui in een kom en roer goed door tot de couscous roze kleurt.
- Breng de couscous op smaak met wat citroensap, peper en zout.
- Roer de veldsla door de couscous en strooi de geitenkaasbolletjes over de salade.
Tip van FitChef
Garneer met verse munt of dille.