Salade met kikkererwten, abrikozen & appel

Premium

Start met je eerste weekmenu!

Geef aan wat je wil bereiken.
  • 5 minuten
  • 1 persoon
442kcal Per persoon
Eiwit
10g Eiwit
Koolhydraten
61g Koolhydraten
Vet
13g Vet
Voedingsvezel
15g Voedingsvezel

Ingrediënten

  • 120 gram kikkererwten (uit blik)
  • 5 stuk abrikozen (gedroogd)
  • 1 stuk appel
  • 1 handje gemengde sla
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 0,5 stuk limoen
Voeg toe aan boodschappenlijst

Zo maak je het

  1. Spoel de kikkererwten in een vergiet met water. Snijd de abrikozen en de appel in stukjes.
  2. Meng de kikkererwten met de abrikozen, veldsla, appel, olijfolie en limoensap. Breng op smaak met peper en zout.

Tip van FitChef

Neem de salade mee in een afgesloten bakje.