Nieuw!
Salade met kipreepjes & mango
Salade met kipreepjes & mango
331kcal Per persoon
20g Eiwitten
32g Kh
13g Vetten
6g Vezels
Ingrediënten
- 100 gram mango stukjes (diepvries)
- ½ komkommer
- 2 tomaten
- 100 gram gerookte kipreepjes
- ½ limoen
- 1 eetlepel (olijf)olie (10 ml)
- 1 snufje chilipoeder (1 g)
- 1 theelepel honing (8 g)
Zo maak je dit recept
- Laat de mangoblokjes ontdooien.
- Halveer de komkommer in de lengte en snijd beide helften nogmaals in de lengte doormidden. Snijd hier blokjes van. Snijd ook blokjes van de tomaten.
- Meng in een kom de komkommer, tomaten, mango en kipreepjes.
- Maak een dressing van het sap van de limoen, olie, chilipoeder en de honing. Roer de dressing door de salade.
- Serveer de salade in een diep bord. Breng op smaak met peper en zout.
Tip van FitChef
1. Ook lekker met verse koriander.
2. Neem de salade in een afgesloten bakje mee naar werk of school. Dan hoef je de mango niet eerst te ontdooien.
