Name: Griekse salade met avocado
Total time: 5 min
Ingredients: ½ komkommer; 1 rode paprika; 2 tomaten; ½ avocado; ½ rode ui; 40 gram witte kaas (feta); 1 teen knoflook (5 g); 1 eetlepel (olijf)olie (10 ml); ½ eetlepel witte wijnazijn (8 ml); 1 theelepel oregano, gedroogd (2 g)

5 minuten
1 persoon

Griekse salade met avocado

440kcal Per persoon

13g Eiwitten

19g Kh

34g Vetten

11g Vezels

Ingrediënten

½ komkommer
1 rode paprika
2 tomaten
½ avocado
½ rode ui
40 gram witte kaas (feta)
1 teen knoflook (5 g)
1 eetlepel (olijf)olie (10 ml)
½ eetlepel witte wijnazijn (8 ml)
1 theelepel oregano, gedroogd (2 g)

Voeg toe aan boodschappenlijst

Zo maak je dit recept

Halveer de komkommer in de lengte en snijd vervolgens in plakjes. Snijd de paprika en tomaten in grove stukken. Snijd het avocadovruchtvlees in blokjes. Snijd de rode ui in halve ringen. Verkruimel de feta. Doe alles samen in een kom en meng door elkaar.
Pers het teentje knoflook. Maak in een schaaltje een dressing van de olie, azijn, oregano en knoflook. Giet de dressing bij de salade en roer door elkaar. Breng op smaak met peper en zout.

Tip van FitChef

1. Deze Griekse salade met avocado is ook lekker met een paar in plakjes gesneden olijven.
2. Bereid de salade in een afsluitbaar bakje om deze gemakkelijk mee te nemen.