Nieuw!
Zoete krieltjesschotel met kip & wortel
Zoete krieltjesschotel met kip & wortel
660kcal Per persoon
38g Eiwitten
100g Kh
12g Vetten
17g Vezels
Ingrediënten
- 200 gram wortel
- 125 gram kipfilet
- 1 ui
- 1 teen knoflook (5 g)
- 1 eetlepel (olijf)olie (10 ml)
- 200 gram krieltjes
- 1 theelepel ras el hanout (2 g)
- 5 abrikozen, gedroogd
- 1 theelepel honing (8 g)
Zo maak je dit recept
- Snijd de wortel in plakjes en de kip in blokjes. Snipper de ui en snijd het teentje knoflook fijn.
- Verwarm de olie in een pan. Fruit hierin de ui en knoflook een minuut en voeg dan de kipfilet toe. Bak dit 3 minuten en voeg dan de krieltjes, wortel en ras el hanout samen met 2 eetlepels water toe. Roer alles door elkaar en laat op middelhoog vuur, met het deksel op de pan, in zo’n 13 minuten gaarstoven.
- Halveer ondertussen de abrikozen.
- Voeg de abrikozen en honing toe aan de pan en verwarm dit een minuut mee.
- Serveer de zoete krieltjesschotel op een bord en breng naar wens op smaak met peper en zout.
Tip van FitChef
Garneer de zoete krieltjesschotel met verse peterselie.
