Weekmenu's op maat!

Weekmenu's op maat!

Wat is je doelstelling?

Nieuw!

Zoete krieltjesschotel met kip & wortel

  • 15 minuten
  • 1 persoon
Zoete krieltjesschotel met kip & wortel
660kcal Per persoon
Eiwit
38g Eiwit
Koolhydraten
100g Koolhydraten
Vet
12g Vet
Voedingsvezel
17g Voedingsvezel

Ingrediënten

  • 200 gram wortel
  • 125 gram kipfilet
  • 1 ui
  • 1 teen knoflook
  • 1 eetlepel (olijf)olie
  • 200 gram krieltjes
  • 1 theelepel ras el hanout
  • 5 abrikozen, gedroogd
  • 1 theelepel honing
Voeg toe aan boodschappenlijst

Zo maak je dit recept

  1. Snijd de wortel in plakjes en de kip in blokjes. Snipper de ui en snijd het teentje knoflook fijn.
  2. Verwarm de olie in een pan. Fruit hierin de ui en knoflook een minuut en voeg dan de kipfilet toe. Bak dit 3 minuten en voeg dan de krieltjes, wortel en ras el hanout samen met 2 eetlepels water toe. Roer alles door elkaar en laat op middelhoog vuur, met het deksel op de pan, in zo’n 13 minuten gaarstoven.
  3. Halveer ondertussen de abrikozen.
  4. Voeg de abrikozen en honing toe aan de pan en verwarm dit een minuut mee.
  5. Serveer de zoete krieltjesschotel op een bord en breng naar wens op smaak met peper en zout.

Tip van FitChef

Garneer de zoete krieltjesschotel met verse peterselie.