Name: Baby romaine salade met gerookte forel
Total time: 10 min
Ingredients: 1 krop baby romaine sla; ½ komkommer; 8 cherry tomaten; 1 stengel bleekselderij; 1 forelfilet, gerookt; ½ citroen; 1 eetlepel (olijf)olie (10 ml); ½ theelepel mosterd (5 g)

10 minuten
1 persoon

Baby romaine salade met gerookte forel

350kcal Per persoon

34g Eiwitten

10g Kh

19g Vetten

8g Vezels

Ingrediënten

1 krop baby romaine sla
½ komkommer
8 cherry tomaten
1 stengel bleekselderij
1 forelfilet, gerookt
½ citroen
1 eetlepel (olijf)olie (10 ml)
½ theelepel mosterd (5 g)

Voeg toe aan boodschappenlijst

Zo maak je dit recept

Haal de sla blaadjes van de baby romaine los, was deze, schud goed uit en snijd in reepjes. Snijd de komkommer in plakjes. Halveer de tomaatjes. Snijd de bleekselderij in dunne plakjes. Doe dit samen in een diep bord.
Snijd de forel in stukjes en verdeel over de salade.
Maak een dressing van 1 eetlepel citroensap, de olie en de mosterd door dit in een klein schaaltje door elkaar te roeren.
Giet de dressing over de salade en hussel door elkaar. Breng op smaak met peper en zout.

Tip van FitChef

1. Verdeel er wat fijngehakte verse dille over.
2. Bereid dit lunchgerecht met baby romaine en gerookte forel in een afsluitbaar bakje om deze gemakkelijk mee te nemen.