Salade met edamame bonen & kaas
Salade met edamame bonen & kaas
384kcal Per persoon
31g Eiwitten
8g Kh
25g Vetten
10g Vezels
Ingrediënten
- 2 plakken kaas, 30+
- 150 gram edamame bonen
- 1 theelepel oregano, gedroogd (2 g)
- 1 eetlepel (olijf)olie (10 ml)
- 1 handje rucola (30 g)
Een originele en lekkere vegetarische salade met edamame bonen en kaas voor bij de lunch. Voor dit gerecht heb je maar 5 ingrediënten nodig. Zo wordt gezond eten wel heel gemakkelijk.
Zo maak je dit recept
- Snijd de kaas in lange repen van 1 cm breed en vervolgens in stukjes van 1 cm.
- Schep de edamame bonen in een kom met de stukjes kaas, oregano, wat versgemalen zwarte peper en olie.
- Verdeel de rucola in een diep bord en schep de bonensalade erop.
Tip van FitChef
Neem de salade mee in een afgesloten bakje.
