Nieuw!
Witlof salade met appel & gerookte kipfilet
Witlof salade met appel & gerookte kipfilet
303kcal Per persoon
21g Eiwitten
35g Kh
9g Vetten
6g Vezels
Ingrediënten
- 1 witlof
- 1 appel
- 1 stengel bleekselderij
- 3 augurken
- 80 gram gerookte kipfilet
- 1 eetlepel halfvolle yoghurt (15 ml)
- ½ eetlepel mayonaise (10 ml)
- ½ citroen
- 1 theelepel honing (8 g)
Zo maak je dit recept
- Snijd de onderkant van de stronk witlof, halveer in de lengte, verwijder de harde kern en snijd in reepjes.
- Snijd de appel in dunne partjes, de bleekselderij in plakjes en de augurken in reepjes. Doe dit samen met de gerookte kipfilet in een kom.
- Maak een dressing van de yoghurt, mayonaise, 1 eetlepel citroensap en honing. Verdeel de dressing over de salade en hussel door elkaar. Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer de witlofsalade in een kom of in een diep bord.
Tip van FitChef
1. Deze witlofsalade is ook lekker met gehakte noten.
2. Bereid de salade in een afsluitbaar bakje om deze gemakkelijk mee te nemen.
