Nieuw!
Salade met appel & yoghurtdressing
Salade met appel & yoghurtdressing
364kcal Per persoon
15g Eiwitten
47g Kh
13g Vetten
9g Vezels
Ingrediënten
- 50 gram maïs
- ½ rode ui
- 1 rode paprika
- ½ komkommer
- 1 appel
- 50 gram mozzarella
- 2 eetlepels halfvolle yoghurt (30 ml)
- ½ theelepel mosterd (5 g)
- 1 theelepel honing (8 g)
- ½ citroen
Zo maak je dit recept
- Spoel de maïs in een vergiet af met koud water en laat goed uitlekken.
- Snipper de ui. Snijd de paprika, komkommer, appel en mozzarella in blokjes. Doe dit samen met de maïs in een kom.
- Maak een dressing van de yoghurt, mosterd, honing en 1 eetlepel citroensap. Roer de dressing door de salade. Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer de salade met appel en yoghurtdressing op een bord.
Tip van FitChef
1. Bereid de salade in een afsluitbaar bakje om deze gemakkelijk mee te nemen.
2. Ook lekker om nog een handje veldsla door de salade te doen.
