Nieuw!
Bloemkoolrijst roerbakschotel met gehakt
Bloemkoolrijst roerbakschotel met gehakt
524kcal Per persoon
42g Eiwit
20g Koolhydraten
31g Vet
7g Voedingsvezel
Ingrediënten
- 1 ui
- 1 teen knoflook
- 1 stengel bleekselderij
- 1 rode paprika
- 1 eetlepel (olijf)olie
- 175 gram rundergehakt, mager
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel Italiaanse kruiden, gedroogd
- 1 snufje chilipoeder
- 200 gram bloemkoolrijst
Zo maak je dit recept
- Snipper de ui. Pers de knoflook. Snijd de bleekselderij in plakjes. Snijd de paprika in blokjes.
- Verwarm de olie in een pan en rul het gehakt in 4 minuten gaar. Voeg de ui, knoflook, paprika en bleekselderij toe en roerbak dit 5 minuten mee. Voeg dan paprikapoeder, Italiaanse kruiden, chilipoeder, 3 eetlepels water en de bloemkoolrijst toe. Bak dit op hoog vuur 3 minuten mee.
- Serveer de bloemkoolrijst roerbakschotel met gehakt op een bord. Breng op smaak met peper en zout.
Tip van FitChef
Ook lekker om ringetjes bosui of verse peterselie over de roerbakschotel met bloemkoolrijst te verdelen.
