Name: Bonensalade met hamblokjes
Total time: 5 min
Ingredients: 125 gram cannellini bonen; 80 gram doperwten, uit blik; ½ rode ui; 1 tomaat; 1 eetlepel (olijf)olie (10 ml); ½ theelepel mosterd (5 g); 1 handje veldsla (30 g); 60 gram hamblokjes

5 minuten
1 persoon

Bonensalade met hamblokjes

346kcal Per persoon

23g Eiwitten

24g Kh

17g Vetten

15g Vezels

Ingrediënten

125 gram cannellini bonen
80 gram doperwten, uit blik
½ rode ui
1 tomaat
1 eetlepel (olijf)olie (10 ml)
½ theelepel mosterd (5 g)
1 handje veldsla (30 g)
60 gram hamblokjes

Voeg toe aan boodschappenlijst

Zo maak je dit recept

Spoel de bonen en doperwten in een vergiet met koud water. Snipper de ui en snijd de tomaat in partjes.
Meng in een bakje de olie met ui en de mosterd. Klop tot een dressing met peper en zout naar smaak.
Meng de veldsla met de bonen, hamblokjes en tomaat. Sprenkel de dressing over de bonensalade.

Tip van FitChef

1. Vervang de hamblokjes door verse vleeswaren zoals gerookte schouderham.
2. Neem de bonensalade mee in een afsluitbaar bakje. Neem de veldsla apart mee.