Bonensalade met hamblokjes
Bonensalade met hamblokjes
346kcal Per persoon
23g Eiwitten
24g Kh
17g Vetten
15g Vezels
Ingrediënten
- 125 gram cannellini bonen
- 80 gram doperwten, uit blik
- ½ rode ui
- 1 tomaat
- 1 eetlepel (olijf)olie (10 ml)
- ½ theelepel mosterd (5 g)
- 1 handje veldsla (30 g)
- 60 gram hamblokjes
Zo maak je dit recept
- Spoel de bonen en doperwten in een vergiet met koud water. Snipper de ui en snijd de tomaat in partjes.
- Meng in een bakje de olie met ui en de mosterd. Klop tot een dressing met peper en zout naar smaak.
- Meng de veldsla met de bonen, hamblokjes en tomaat. Sprenkel de dressing over de bonensalade.
Tip van FitChef
1. Vervang de hamblokjes door verse vleeswaren zoals gerookte schouderham.
2. Neem de bonensalade mee in een afsluitbaar bakje. Neem de veldsla apart mee.
