Name: Salade met rookvlees & avocado
Total time: 5 min
Ingredients: 1 bosuitje; ½ avocado; ½ citroen; 5 plakken rookvlees; 40 ml halfvolle yoghurt; ½ eetlepel honing (10 g); ½ theelepel mosterd (5 g); 1 handje veldsla (30 g)

5 minuten
1 persoon

Salade met rookvlees & avocado

271kcal Per persoon

13g Eiwitten

15g Kh

18g Vetten

9g Vezels

Ingrediënten

1 bosuitje
½ avocado
½ citroen
5 plakken rookvlees
40 ml halfvolle yoghurt
½ eetlepel honing (10 g)
½ theelepel mosterd (5 g)
1 handje veldsla (30 g)

Voeg toe aan boodschappenlijst

Zo maak je dit recept

Snijd het bosuitje in dunne ringen. Schil de avocado en snijd in plakjes. Sprenkel wat citroensap over de avocado. Snijd de plakken rookvlees in repen.
Klop een dressing van de yoghurt, honing en mosterd. Breng op smaak met wat citroensap, peper en zout.
Meng in een kom de veldsla met de bosui en avocado. Meng de rookvlees met de salade en besprenkel met de dressing.

Tip van FitChef

1. Lunch je buiten de deur? Verpak de salade in een afgesloten bakje en neem de dressing apart mee.
2. Maak een 'carpaccio'salade. Verdeel eerst het rookvlees in mooie plakken over een bordje en schep de salade erop.