Brood met achterham & gekookt ei
Brood met achterham & gekookt ei
363kcal Per persoon
30g Eiwitten
31g Kh
13g Vetten
6g Vezels
Ingrediënten
- 2 eieren
- 1 plak achterham
- 1 tomaat
- 2 eetlepels cottage cheese (40 g)
- 2 boterhammen, volkoren
Zo maak je dit recept
- Kook de eieren in 6-7 minuten hard. Giet af en laat schrikken onder koud stromend water. Pel de eieren en snijd ze in plakjes.
- Snijd ondertussen de achterham in reepjes en de tomaat in blokjes. Meng de cottage cheese met de ham en tomaat.
- Beleg de boterhammen met het cottage cheese mengsel en verdeel de plakjes ei erover. Breng op smaak met wat peper en zout.
Tip van FitChef
1. Het is lekker om het brood te roosteren.
2. Garneer met wat verse bieslook.
