Brood met ei, hummus & veldsla
Brood met ei, hummus & veldsla
389kcal Per persoon
19g Eiwitten
31g Kh
21g Vetten
7g Vezels
Ingrediënten
- 1 ei
- 2 eetlepels hummus (40 g)
- 2 boterhammen, volkoren
- 1 eetlepel ricotta (20 g)
- 1 handje veldsla (30 g)
Zo maak je dit recept
- Kook het ei 6 minuten. Giet af en laat schrikken onder koud stromend water. Pel het ei en snijd het in plakjes.
- Verdeel de hummus over beide boterhammen. Verdeel over de eerste boterham de plakjes ei. Verdeel over de andere boterham de ricotta en de veldsla. Breng op smaak met peper en zout.
Tip van FitChef
Verdeel wat verse bieslook over de hummus met ei en wat chiliflakes over de ricotta met veldsla.
