Sandwich met cottage cheese & zongedroogde tomaten
Sandwich met cottage cheese & zongedroogde tomaten
314kcal Per persoon
23g Eiwitten
34g Kh
10g Vetten
7g Vezels
Ingrediënten
- 4 zongedroogde tomaten
- 5 eetlepels cottage cheese (100 g)
- 2 boterhammen, volkoren
- 1 handje rucola (30 g)
Zo maak je dit recept
- Laat de zongedroogde tomaten uitlekken en snijd deze in kleine stukjes. Meng in een kommetje de zongedroogde tomaten met de cottage cheese en roer goed door.
- Beleg één boterham met rucola, schep de cottage cheese erop en dek af met de tweede boterham. Snijd de sandwich doormidden en serveer op een bord.
Tip van FitChef
1. Onderweg? Neem de sandwiches mee verpakt in plastic folie.
2. Ook lekker om het brood eerst te roosteren alvorens het te beleggen.
