Broodje kipburger met tomaat & avocado salsa
Broodje kipburger met tomaat & avocado salsa
755kcal Per persoon
48g Eiwitten
62g Kh
35g Vetten
14g Vezels
Ingrediënten
- 1 ciabatta broodje
- 1 rode ui
- 150 gram kipfilet
- 1 ½ eetlepel (olijf)olie (15 ml)
- 3 tomaten
- ½ avocado
Zo maak je dit recept
- Bak het ciabattabroodje 6-8 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.
- Snipper de helft van de ui. Snijd de kip in stukjes.
- Hak de ui en kip in de keukenmachine met de pulse knop tot een grof mengsel. Breng op smaak met peper en zout. Vorm met vochtige handen een burger van het kipvlees.
- Verwarm de helft van de olie in een koekenpan en bak de burger in 10 minuten goudbruin en gaar.
- Maak intussen de salsa. Snijd de tomaten in blokjes en de rest van de ui in ringen. Schil de avocado en snijd het vruchtvlees in blokjes. Hussel de tomaten, ui en avocado met de rest van de olie. Breng op smaak met peper en zout.
- Halveer het broodje en leg de kipburger op de onderste helft van het broodje. Schep op de burger wat salsa. Serveer de andere helft van het broodje en de rest van de salsa erbij.
Benodigdheden:
- Keukenmachine
Tip van FitChef
Voeg wat verse peterselie toe in de keukenmachine.
