Nieuw!
Ciabatta broodje hamburger met pastinaak frietjes
Ciabatta broodje hamburger met pastinaak frietjes
679kcal Per persoon
33g Eiwitten
69g Kh
30g Vetten
12g Vezels
Ingrediënten
- 1 pastinaak
- 1 theelepel paprikapoeder (2 g)
- 1 ½ eetlepel (olijf)olie (15 ml)
- 1 ciabatta broodje
- 1 teen knoflook (5 g)
- 1 tomaat
- 100 gram rundergehakt, mager
- 1 snufje komijnpoeder (1 g)
- 1 handje gemengde sla (30 g)
Zo maak je dit recept
- Verwarm de oven voor op 220 °C.
- Schil de pastinaak en snijd deze in dunne frietjes. Meng de pastinaakfrietjes in een schaaltje met de helft van de paprikapoeder, peper, zout en de helft van de olie. Verdeel de frietjes over de bakplaat en bak ze 18 minuten in de voorverwarmde oven. Roer halverwege een keer om.
- Bak het ciabattabroodje de laatste 7 minuten mee in de oven.
- Pers het teentje knoflook uit. Snijd de tomaat in plakjes.
- Meng het gehakt in een schaaltje met de andere helft van de paprikapoeder, komijnpoeder, peper, zout en knoflook. Kneed door elkaar en vorm er met je handen een burger van.
- Verwarm de resterende olie in een koekenpan en bak de burger gaar in zo’n 3 minuten per kant.
- Snijd het ciabattabroodje open. Verdeel de sla over de onderste helft van het broodje en leg vervolgens de burger en tomaatplakjes erop. Leg de andere helft van het broodje erop.
- Serveer het ciabattabroodje met de pastinaakfrietjes op een bord.
Benodigdheden:
- Bakplaat met bakpapier
Tip van FitChef
Wil je wat minder koolhydraten binnenkrijgen? Geniet dan van de pastinaakfrietjes en de burger zonder het ciabattabroodje.
