Nieuw!
Couscous met broccoli & Aziatisch gehakt
Couscous met broccoli & Aziatisch gehakt
677kcal Per persoon
43g Eiwit
98g Koolhydraten
12g Vet
22g Voedingsvezel
Ingrediënten
- 1 ui
- 1 teen knoflook
- 125 gram wortel
- 1 bosuitje
- 1 cm gember
- 1 broccoli
- 60 gram couscous
- 1 eetlepel (olijf)olie
- 125 gram vegetarisch gehakt
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 eetlepel honing
Zo maak je dit recept
- Snipper de ui. Pers het teentje knoflook. Snijd de wortel in dunne reepjes. Snijd het bosuitje in ringetjes. Snijd de gember fijn.
- Zet ondertussen de broccoliroosjes op in een pan met water en kook beetgaar in 5 minuten.
- Bereid de couscous volgens de verpakking.
- Verwarm de olie in een pan. Voeg de wortel en ui toe aan de pan en bak dit 3 minuten. Voeg het gehakt, de knoflook en de gember doe. Bak dit gaar in 5 minuten. Voeg de sojasaus, honing en bosui toe en verwarm dit nog 1 minuut mee. Breng naar wens op smaak met peper.
- Serveer het gehakt met de couscous en broccoli op een bord.
Tip van FitChef
Deze couscous met broccoli & Aziatisch gehakt is ook lekker met wat sesamzaadjes.
