Weekmenu's op maat!

Wat is je doelstelling?

Weekmenu's op maat!

Wat is je doelstelling?

Nieuw!

Couscous met broccoli & Aziatisch gehakt

  • 20 minuten
  • 1 persoon
Couscous met broccoli & Aziatisch gehakt
746kcal Per persoon
Eiwitten
38g Eiwitten
Kh
96g Kh
Vetten
24g Vetten
Vezels
14g Vezels

Ingrediënten

  • 1 ui
  • 1 teen knoflook
  • 100 gram wortel
  • 1 bosuitje
  • 1 cm gember
  • 1 broccoli
  • 70 gram couscous
  • 1 eetlepel (olijf)olie
  • 100 gram rundergehakt, mager
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 1 eetlepel honing
Voeg toe aan boodschappenlijst

Zo maak je dit recept

  1. Snipper de ui. Pers het teentje knoflook. Snijd de wortel in dunne reepjes. Snijd het bosuitje in ringetjes. Snijd de gember fijn.
  2. Zet ondertussen de broccoliroosjes op in een pan met water en kook beetgaar in 5 minuten. 
  3. Bereid de couscous volgens de verpakking.
  4. Verwarm de olie in een pan. Voeg de wortel en ui toe aan de pan en bak dit 3 minuten. Voeg het gehakt, de knoflook en de gember doe. Bak dit gaar in 5 minuten. Voeg de sojasaus, honing en bosui toe en verwarm dit nog 1 minuut mee. Breng naar wens op smaak met peper.
  5. Serveer het gehakt met de couscous en broccoli op een bord.

Tip van FitChef

Deze couscous met broccoli & Aziatisch gehakt is ook lekker met wat sesamzaadjes.