Weekmenu's op maat!

Wat is je doelstelling?

Weekmenu's op maat!

Wat is je doelstelling?

Couscous met spruitjes & rozijnen

  • 20 minuten
  • 1 persoon
Couscous met spruitjes & rozijnen
768kcal Per persoon
Eiwitten
51g Eiwitten
Kh
100g Kh
Vetten
18g Vetten
Vezels
17g Vezels

Ingrediënten

  • 70 gram couscous
  • 1 appel
  • 150 gram kipfilet
  • 225 gram spruitjes (diepvries)
  • 1 ½ eetlepel (olijf)olie (15 ml)
  • 30 gram rozijnen
  • 1 ½ theelepel ras el hanout (3 g)
Voeg toe aan boodschappenlijst

Couscous met spruitjes en rozijnen is een verrassend lekkere combinatie! Je zet dit Oosterse gerecht met oer-Hollandse spruiten al in 20 minuten op tafel. Eet smakelijk!

Zo maak je dit recept

  1. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op het pak. 
  2. Snijd de appel in blokjes. 
  3. Bestrooi de kipfilet met zout en peper. Bak de kipfilet in de helft van de olie in 15 minuten goudbruin en gaar.
  4. Bereid de spruitjes beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  5. Verwarm de rest van de olie in een hapjespan en bak de appel, rozijnen en ras el hanout 1 minuut. Voeg de spruitjes met een scheutje water toe en warm even mee. Breng op smaak met peper en zout.
  6. Snijd de kipfilet in plakjes en serveer met de spruitjes en couscous.

Tip van FitChef

Dit gerecht is nog lekkerder als je er wat chilivlokken overheen strooit.