Cranberry & goji bessen sportbar
Cranberry & goji bessen sportbar
101kcal Per reep
3g Eiwitten
20g Kh
1g Vetten
4g Vezels
Ingrediënten
- 1 sinaasappel
- 100 gram cranberry's, gedroogd
- 100 gram goji bessen
- 100 gram havermout
Zo maak je dit recept
Deze zelfgemaakte sportbar geeft je na het sporten direct weer energie!
- Boen de sinaasappel schoon en rasp de oranje schil eraf. Pers de sinaasappel uit.
- Verdeel de cranberry’s en gojibessen in de keukenmachine. Strooi de havermout en het sinaasappelrasp erover. Sprenkel er 4 eetlepels sinaasappelsap over en meng alles (met de pulseknop) tot een stevig en plakkerig mengsel. Voeg als het mengsel te droog blijft nog wat sinaasappelsap toe.
- Bekleed het schaaltje met bakpapier en druk het cranberrymengsel gelijkmatig in het schaaltje uit. Druk goed aan.
- Laat deze koek 1 uur bij kamertemperatuur drogen.
- Snijd de koek vervolgens in 10 repen van 2,5 cm breed en verpak elke reep in plastic folie.
- Bewaar de repen tot gebruik in de koelkast.
Benodigdheden:
- Keukenmachine
- Bakpapier
- Rechthoekig schaaltje van 10 x 25 cm
Tip van FitChef
Doop elke reep als een bokkenpootje aan beide kanten in gesmolten chocolade. Breek hiervoor een reep extra pure chocolade (75% cacao) in stukken en laat ze al roerende in een kleine steelpan op heel zacht vuur smelten. Doop de repen erin, leg ze op een stuk bakpapier en laat de chocolade stollen.
