Name: Komkommer & dadel sandwich
Total time: 3 min
Ingredients: 15 gram gemengde noten, ongebrand en ongezouten; 3 dadels, zonder pit; ½ komkommer; 1 ½ eetlepel ricotta (30 g)

3 minuten
1 persoon

Komkommer & dadel sandwich

348kcal Per persoon

9g Eiwitten

48g Kh

14g Vetten

5g Vezels

Ingrediënten

15 gram gemengde noten, ongebrand en ongezouten
3 dadels, zonder pit
½ komkommer
1 ½ eetlepel ricotta (30 g)

Voeg toe aan boodschappenlijst

Zo maak je dit recept

Hak de noten en de dadels fijn. Halveer de komkommer in de lengte.
Beleg één reep komkommer met ricotta, dadels en nootjes. Breng op smaak met peper en zout.
Leg de andere reep komkommer er bovenop en je hebt je komkommer- en dadelsandwich.

Tip van FitChef

1. Je kan de noten ook even roosteren in een droge koekenpan voor nog meer smaak.
2. Vervang bij deze komkommer- en dadel sandwich de noten eens door zonnebloem- of pompoenpitten.