Weekmenu's op maat!

Weekmenu's op maat!

Wat is je doelstelling?

Frisse omelet met radijs & bosui

  • 10 minuten
  • 1 persoon
Frisse omelet met radijs & bosui
396kcal Per persoon
Eiwit
22g Eiwit
Koolhydraten
31g Koolhydraten
Vet
20g Vet
Voedingsvezel
6g Voedingsvezel

Ingrediënten

  • 5 radijsjes
  • 1 bosuitje
  • 2 eieren
  • 1 eetlepel halfvolle melk
  • 1 eetlepel (olijf)olie
  • 2 boterhammen, volkoren
Voeg toe aan boodschappenlijst

Zo maak je dit recept

  1. Snijd de radijsjes in dunne plakjes. Snijd de bosui in dunne ringen.
  2. Kluts de eieren in een kom met de melk, peper en zout.
  3. Verwarm op laag vuur de olie in een pan met dikke bodem en giet het ei erin. Draai de pan rond zodat het ei zich kan verdelen. Duw met een spatel het ei aan drie kanten naar binnen.
  4. Verdeel de radijs en bosui over de omelet. Vouw de omelet dubbel of rol hem op.
  5. Verdeel de omelet over het brood.

Tip van FitChef

Garneer de omelet met verse peterselie.