Frisse omelet met radijs & bosui
Frisse omelet met radijs & bosui
396kcal Per persoon
22g Eiwitten
31g Kh
20g Vetten
6g Vezels
Ingrediënten
- 5 radijsjes
- 1 bosuitje
- 2 eieren
- 1 eetlepel halfvolle melk (15 ml)
- 1 eetlepel (olijf)olie (10 ml)
- 2 boterhammen, volkoren
Zo maak je dit recept
- Snijd de radijsjes in dunne plakjes. Snijd de bosui in dunne ringen.
- Kluts de eieren in een kom met de melk, peper en zout.
- Verwarm op laag vuur de olie in een pan met dikke bodem en giet het ei erin. Draai de pan rond zodat het ei zich kan verdelen. Duw met een spatel het ei aan drie kanten naar binnen.
- Verdeel de radijs en bosui over de omelet. Vouw de omelet dubbel of rol hem op.
- Verdeel de omelet over het brood.
Tip van FitChef
Garneer de omelet met verse peterselie.
