Weekmenu's op maat!

Weekmenu's op maat!

Wat is je doelstelling?

Frisse salade met cannellini bonen & komkommer

  • 5 minuten
  • 1 persoon
Frisse salade met cannellini bonen & komkommer
284kcal Per persoon
Eiwit
16g Eiwit
Koolhydraten
27g Koolhydraten
Vet
12g Vet
Voedingsvezel
16g Voedingsvezel

Ingrediënten

  • 200 gram cannellini bonen
  • ½ rode ui
  • ½ komkommer
  • 1 citroen
  • 1 eetlepel (olijf)olie
Voeg toe aan boodschappenlijst

Zo maak je dit recept

  1. Spoel de bonen in een vergiet met koud water. Snijd de ui in kleine stukjes. Snijd of schaaf (met een kaasschaaf) de komkommer in dunne plakjes.
  2. Halveer de citroen en pers 1 helft uit boven een bakje. Meng een theelepel citroensap met de olie en ui. Breng op smaak met peper en zout. Snijd de andere helft van de citroen in partjes.
  3. Meng de bonen met de dressing en de komkommer. Leg de partjes citroen er los bij.

Tip van FitChef

Deze salade wordt lekkerder wanneer de smaken even kunnen intrekken. Ideaal om 's ochtends klaar te maken en in een afgesloten bakje mee te nemen naar werk of school.