Nieuw!
Gnocchi traybake met falafel
Gnocchi traybake met falafel
725kcal Per persoon
21g Eiwitten
98g Kh
28g Vetten
14g Vezels
Ingrediënten
- 1 courgette
- 1 rode paprika
- 200 gram gnocchi
- 1 ½ eetlepel (olijf)olie (15 ml)
- 1 eetlepel groene pesto (15 g)
- 5 falafel balletjes
Zo maak je dit recept
- Verwarm de oven voor op 220 °C.
- Snijd de courgette in plakjes en halveer deze. Snijd de paprika in grove stukken.
- Doe de gnocchi, courgette en paprika in een ruime ovenschaal. Verdeel de olie en pesto erover en hussel alles door elkaar. Breng naar wens op smaak met peper en zout.
- Zet de ovenschaal in de oven voor 20 minuten. Leg in de laatste 10 minuten de falafel in de ovenschaal en bak deze nog 10 minuten mee.
- Serveer op een bord.
Tip van FitChef
Garneer deze gnocchi-traybake met verse basilicum.
